近日，米脂县杜家石沟镇高渠村，种植户李宏胜开着一台深松机，为即将到来的谷子播种深翻整地。
米脂县层层叠叠的山坡上，到处都是绿油油的谷子苗。（资料图）
“老品种抗倒伏差，亩产不到300斤。换成‘米谷1号’后，去年亩产突破480斤！”李宏胜说，这种通过航天育种技术培育的新品种，具有抗旱、抗病、中矮秆等特性，特别适合黄土高原旱作条件。
米脂县谷子种植历史悠久，但面临种质资源退化等问题，导致农民种植效益降低。过去三年，全县累计淘汰老旧谷种12个，推广航天育种“米谷”系列新品种，带动谷子种植面积从8万亩增至15万亩，亩均增产15%以上。
走进米脂县益康农产品开发有限公司，一粒小米正在华丽变身——米糠加工成糕点添加剂，碎米酿造成小米醋，完整米粒则变身高端礼盒。“过去卖原粮每斤3元，现在深加工产品均价15元。”公司负责人高巧波指着新建的微生物检测实验室说。
这样的蜕变源于米脂县“强链补链”战略。全县投入5.67亿元建设11个产业链项目，引进6家精深加工企业，开发出小米汁、小米乳、小米咖啡、小米速溶粉等40余种产品。
这种“吃干榨净”的模式，是米脂县用“除法思维”发展小米产业的缩影。“做除法不是简单淘汰，而是腾笼换鸟。”米脂小米产业发展中心主任李涛表示，通过延链补链的整合效应，米脂实现“良种+基地+加工+品牌+科技”的全链融合，产业效益呈倍数增长。
来源：陕西农村报