用铁锅炒菜能补铁？真正有效的补铁方法，是这个！

很多人家里炒菜的时候，喜欢用铁锅，因为有一种说法是“吃铁补铁”，据说是可以补充铁元素，对人体健康有保障。铁锅炒菜究竟能不能补铁？这种说法到底有没有科学依据？请听东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖的详细介绍：Q用铁锅炒菜到底能不能补铁？其实铁元素的来源有很多，当然铁锅中富含一定的铁，通过烹饪食物，

2025-03-06

怀疑孩子缺铁缺锌，有必要去检测微量元素吗？

不少家长可能都有相似困惑：孩子不爱吃饭，是缺锌了吗？脸色苍白，是不是缺铁了？微量元素在人体内含量微乎其微，却与人的生存和健康息息相关。那么，要不要给孩子做个微量元素检测，缺什么补什么？微量元素和常量元素是一组相对的概念，人体中含量大于体重万分之一的矿物质被称为常量元素，包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫

2025-03-12