四川是我国白酒主产区,这里年产白酒占据全国总产量一半还多,所以四川也是酿酒大省,从古至今这里还是美酒故乡,众多名酒好酒都是产于这里,从过去的川酒六朵金花,到后来的川酒10朵小金花,可以说每个县都有一款好酒,每个地市就有一款享誉全国的名酒。
在众多四川名酒里面,不得不提泸州老窖,这是四川历史最为悠久的品牌,也是浓香白酒的鼻祖,泸州老窖因产地得名,通过史料记载,明代万历年间这里的美酒就是宫廷御酒,再往上查看,西汉时期泸州就是美酒之乡,悠久的酿酒历史也是传承至今。
如今的泸州老窖拥有几十款系列好酒,不过最受市场和消费者青睐的还要属头曲、特曲和国窖1573,这三款无论销量还是人气都是品牌旗下最火的,不过对于酒有而言,很多人还不明白这3款好酒有啥区别,所以今天分享一下,同为泸州老窖,头曲、特曲、国窖1573有啥不同?行家:区别很大!
1、定位不同
作为我国知名白酒,泸州老窖也是需要面向不同消费群体,毕竟饮酒场合不同,价位品质也是要有差异。比如头曲它的价位是在80左右,它面向的消费群体就是工薪阶层,想喝泸州老窖的,又不想不花钱的,饮用头曲正好合适。
而特曲售价在200多一瓶,它定位是中档市场,普通聚餐宴请适合品味,价格也能接受,关键拿出来也有面子。而国窖1573,这是旗下高端白酒,售价800左右,一般都是面向企业家老板这个阶层。
2、窖龄不同
头曲是用了六年窖藏,所以也叫六年窖,窖龄时间决定酒品档次,时间越久自然更好喝,这也关到最终售价。特曲用了10年窖藏,所以它价格更贵一些。而国窖1573窖藏都要30年,关键酿造它的窖池都是450年历史的老窖,窖池的微生物都丰富,窖泥都芳香,所以它的价格才能最高。
3、品质不同
这个不言而喻,头曲的品质算是泸州老窖入门级,喝着也有窖香,而且粮食香浓郁,入口也很顺滑,口感净爽悠长。头曲就明显优于前者,它的窖香更浓,去入口细腻,口感醇厚,粮食芳香持久。而国窖1573更优质,它的品质极佳,窖香四溢,入口爆香,口感绵柔,带走花果清香和优雅的粮香。
分享过泸州老窖这3款好酒的不同后,再来看一款喝好的酱酒。
国康1935
这款就是53度酱香型,而且还是茅台镇特产,泸州是浓香酒诞生地,而茅台镇则是酱酒起源地,酿造此酒的企业90年代初组建投产,如今也有32年历史,品牌能在核心酱酒汇集之地红到今天,这也是消费者认可和老酒友的青睐。
我国能与四川酿酒相对应的,唯有贵州,四川的环境成就了浓香酒,贵州气候成就了酱酒,此酒秉承产地气候变化,用红缨子糯高粱小麦高温制曲酿酒,经过大曲12987坤沙工艺完成一年所有步骤,这也是酒品核心关键,到了窖藏阶段,酒厂要在恒温酒窖存放5年。
经常喝酱酒都知道,优质酱酒还要老酒调兑,酒厂发展32载,库存万吨10年老窖,用其勾调酒品大幅提升,喝着窖香四溢,老酒酱香浓郁,口感绵柔细腻,花果香伴随持久的粮食芳香,让人回味悠长。
好了,今天分享就结束了,大家平时爱喝泸州老窖哪个系列呢?